domingo, 18 de junio de 2017

Yogur Casero



Ingredientes para yogurtera de seis cavidades:

• 900 ml leche -vaca, cabra, oveja, soja, coco, almendra, ecológica,...-
• 1 yogur natural


Elaboración:

• Calentar la leche elegida a fuego moderado -sin que llegue a hervir- y añadir el yogur.
• Rellenar los vasitos con la mezcla obtenida anteriormente e introducirlos en la yogurtera.
• Poner en funcionamiento durante 8 horas, de modo que se mantengan constantes las condiciones necesarias para la fermentación del yogur. 
• Transcurrido ese tiempo, dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar en la nevera; fundamental para que acabe de coger consistencia. 
• Endulzar con mermeladas naturales, mieles, frutas, siropes, frutos secos, cereales, caramelo, chocolate,...

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