Ensalada de pollo, fresas y espinacas

Ingredientes: 

• Espinacas frescas 
• Albahaca fresca
• Medallones de pollo -marinados en aceite, pimentón y perejil- 
• Fresas o fesones -laminados-
• Queso de cabra con papaya
• Sal Maldom
• Aceite de Oliva Virgen
• Vinagre balsámico de Módena
• Salsa de ostras 
• Semillas de sésamo 

Preparación: 

• Marinar el día anterior los medallones de pollo con unas gotas de aceite y especias al gusto. 
• Disponer los ingredientes de la ensalada en una fuente: espinacas, albahaca, el pollo salteado con su punto de sal, las fresas, el queso. 
• Aliñar con una vinagreta, salsa de ostras y las semillas de sésamo.