miércoles, 23 de diciembre de 2015

Galletas de Muesli crujiente con Nueces y Chips de Chocolate




¿A qué no hay quién se resista a unas Chocolate Chips Cookies Americanas? 

Con más motivo querrás probar éstas.
Pepitas de chocolate, azúcar moreno, toque de vainilla,... Y sí, ¡unos tentadores cereales crujientes de muesli con nueces entre su fórmula! 

Ellos han sido los causantes de esta invención.
Créeme.
Si los pruebas, lo entenderás. 
Y, lo más probable, me darás la razón ;)

¿Aceptas el reto? 

Ingredientes:  
120 gr de mantequilla
120 gr de azúcar moreno 
120 gr de azúcar 
1 pizca de sal
1 huevo
1 cda. de esencia de vainilla
1 cdita. de levadura en polvo
300 gr de harina 
100 gr de chips de chocolate 
50 gr de chocolate -troceado-
100 gr de cereales Crunchy Muesli Nuts de Jordans 

Preparación:
Precalentar el horno a 170C-180C.
Batir la mantequilla en pomada junto con los azúcares y la sal, hasta conseguir una mezcla cremosa.
Añadir el huevo batido, la vainilla, la levadura y harina tamizadas. Mezclar bien. 
Agregar los cereales y los chocolates a la masa, reservando unos cuantos chips de chocolate para decorar posteriormente.
Formar porciones redondeadas con la masa y colocarlas en la placa de horno -sobre papel sulfurizado- dejando espacios entre ellas. 
Espolvorear sobre ellas los chips reservados. 
Cocer las galletas en el horno durante aproximadamente 12-15 minutos. 
Dejarlas enfriar antes de consumir. 

...¡aunque este último, sea el paso más difícil de todos! 


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