jueves, 25 de junio de 2015

Mousse de Yogur 0%




Ingredientes 
3 claras de huevo
2 yogures 0% MG - frutos del bosque 
2 cucharadas de edulcorante -stevia, granulado...- 








Elaboración 
• Batir las claras de huevo. Cuando comiencen a espumar, añadir poco a poco el edulcorante (o azúcar*). 
• Seguir batiendo hasta alcanzar el punto de nieve. 
• Incorporar el yogur y mezclar con movimientos envolventes hasta integrarse. 
• Repartir la mezcla en recipientes individuales y decorar al gusto. 
• Dejar reposar en la nevera, al menos durante dos horas. 









* En caso de querer realizar la receta con azúcar, sustituir el edulcorante por 50 gr. de azúcar. 
* Si se desea hacerlo más atractivo, incorporar una capa inferior de pasta de fruta o mermelada natural. 




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